Pain du village

Le grand classique ! Pain de garde nutritif à l’index glycémique bas (26,3) qui s’accorde aussi bien avec des compagnons salés que sucrés. Composition Farines de riz demi-complet & sorgho issues du Moulin Chambelland, eau filtrée, levain naturel de riz, psyllium, huile d’olive, sel Poids 0,550 kg ou 2,1 kg Allergènes Traces possibles de sésame Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 241,8 kcal – 1025,4 kJ Protéines : 5,00g / Lipides totaux : 1,80g / Glucides : 51,40g / Fibres : 2,90g / Sodium : 494 mg / Index glycémique in vitro : 26.3 Conservation A conserver à l’abri de l’humidité - dans son sachet papier - 4 à 5 jours : la croute va durcir, la mie restera fraiche. Peut-être tranché et congelé, il suffira de sortir les tranches selon le besoin et de les passer directement au toaster, la pain est encore meilleur ainsi.