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spring, summer and autumn

Salades fraîches de pois chiche

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Recipe by
Marie Ifergan's avatar
Marie Ifergan

Nutrition Coach

Ingredients

(Under CHF 3 per serving)

2 servings

Canned chickpea

Canned chickpea

2 cups
Vine tomato

Vine tomato

4 pcs
Pine nut

Pine nut

1 handful
Red onion

Red onion

1 piece
Coriander

Coriander

1 handful
Instructions

Step 1

Rincer les pois chiche (en conserve), bien les égoutter Couper les tomates grappes ou cerises Ciseler la coriandre ou persil Ciseler l'oignon rouge

Step 2

Tout disposer dans le plat et parsemer de pignons Pour l'assaisonnement: une cc de moutarde de dijon, une cc de sauce soja salée, 1cc de vinaigre de pomme, 2 cs d'huile d'olive, poivre

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Marie's tip

Cette salade est fraîche et très nutritive, gourmande et rassasiante, excellente pour la santé, bonnes protéines végétales, avec des fibres et 100% végétarienne

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