Le lupin, quésako? Oui le lupin, c’est Arsène mais pas que…une vraie pépite pour nos champs et nos papilles. Légumineuse riche en protéines et pauvre en amidon, elle ne demande qu’à rejoindre notre alimentation du quotidien. Culture délaissée ces dernières décennies, une poignée de producteur.ices ont pourtant continué à la cultiver en Suisse pour limiter le recours aux engrais. A travers LupiFood, nous souhaitons démocratiser la consommation de lupin en proposant des produits végétariens savoureux et faciles à consommer pour varier les plaisirs sains.