Cuire 100 gr de pâtes par personnes, garder un peu d'eau de cuisson

Couper des rondelles de courgettes à la mandoline, faire revenir un oignon ciselé dans de l'huile d'olive, une fois transparent, ajouter les courgettes, saler, poivrer, et ajouter des épices, je mets du zaatar (épice libanaise, mélange de thym, sésame, sumac)

Réserver les courgettes, déglacer la poêle avec un jus de citron, ajouter un peu de crème liquide demi-écrémée et 2-3 CS d'eau de cuisson des pâtes, bien mélanger à feu très doux

Dresser les pâtes, puis les courgettes et la sauce, terminer avec quelques pignons et du basilic frais et râper des zeste de citron