Banane
Valeska Borga
Nutritionniste
Ingrédients
1 portion
Fraise
Paillettes de spiruline
Instructions
Peler les deux bananes bien mûres et équeuter les fraises. Couper les bananes en morceaux. Garder quelques fraises pour la déco et avoir un peu plus de mâche.
Mettre les bananes et les fraises au mixer. Ajouter un peu d'eau ou d'eau de coco si vous souhaitez un smoothie plutôt qu'une purée. Mixer le tout.
Verser dans un bol. Ajouter quelques fraises coupées sur le dessus. Ajouter les paillettes de spiruline sur le dessus, de manière aléatoire ou en faisant une jolie déco 💚
Optionnel: sur la photo, j'ai ajouté des grains de sarrasin germés et déshydratés. Trempés 24h, puis laissés à germer 24h de plus. Puis déshydratés au four à 42 °C pendant environ 12h pour garder les nutriments. Ils ajoutent du croquant et des protéines.
"Cette purée est idéale au petit-déjeuner ou après le sport. La banane apporte une énergie durable, les fraises sont riches en antioxydants et la spiruline complète avec ses protéines, son fer et ses minéraux. Même pour une purée, pensez à bien mâcher. Un repas simple, nourrissant et revitalisant!"
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Valeska Borga
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