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Brownies aux pois chiches et chocolat

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Recette par
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Pavlina Mysliveckova

Nutritionniste

Ingrédients

()

6 portions

Pois chiche en boîte

Pois chiche en boîte

80 g
Patate douce

Patate douce

2 pièces
Chocolat noir 80%

Chocolat noir 80%

100 g
Huile de coco

Huile de coco

2 c.à.s
Farine de coco

Farine de coco

1 tasse
Cannelle

Cannelle

1 c.à.c
Vanille

Vanille

1 c.à.c
Noix

Noix

30 g
Instructions

Étape 1

Graisse un plat à four avec un peu d'huile de coco, tapisse-le de papier cuisson et préchauffe le four à 180 °C.

Étape 2

Coupe les patates douces en morceaux et fais-les cuire à l'eau. Écrase les pois chiches dans un grand saladier, puis ajoute les patates douces écrasées, la farine de coco, le chocolat, la cannelle, la vanille et l'huile de coco et mélange.

Étape 3

Ajoute les noix hachées et mélange jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Étape 4

Étale la pâte dans un plat peu profond et pique-la avec une fourchette.

Étape 5

Enfourne à 180 °C pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les bords soient pris.

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Conseil d'expert - Pavlina

Place les brownies au frais pour que le chocolat durcisse. À servir avec un café, ou au petit-déjeuner avec du yogourt et des rondelles de banane. Recette vegan et sans gluten.

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