Oignon rouge
Melissa Braggion
Nutritionniste
Ingrédients
1 portion
Vinaigre de cidre
Sucre
Herbes de Provence
Eau de source
Instructions
Émincer 4 gros oignons en fines lamelles. et les placer dans une casserole avec les herbes de Provence et un peu de poivre.
Ajouter le vinaigre de pomme et l’eau.
Ajouter 1 cuillère de sucre, puis porter le tout à ébullition. Laisser cuire pendant 2 minutes. Pendant ce temps, stériliser votre bocal en verre.
Répartir les pickles d’oignons encore chauds dans le bocal, puis le refermer. Laisser refroidir quelques heures avant de les placer au réfrigérateur.
"Les pickles permettent d'ajouter facilement des légumes à vos repas. Ils apportent notamment des fibres, qui participent à une alimentation favorable au microbiote, tout en donnant plus de goût à vos salades et tartines !"
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