Pickels d'ognion

Les placer dans une casserole avec les herbes de Provence et un peu de poivre.

Ajouter 200 g de vinaigre de pomme et 200 g d’eau.

Ajouter 1 cuillère de sucre, puis porter le tout à ébullition. Laisser cuire pendant 2 minutes. Pendant ce temps, stériliser les bocaux en verre.

Répartir les pickles d’oignons encore chauds dans les bocaux, puis les refermer. Laisser refroidir quelques heures avant de les placer au réfrigérateur.