Carotte
Salade de nouilles sans nouilles
Swiss Food Academy
Association
Rue De Carouge 58
Ingrédients
4 portions
Oignon vert
Raisin sec
Noisette
Huile d'olive vierge extra
Citron
Sel marin
Poivre noir
Instructions
Avec un "spiralisateur", préparer les “nouilles” de carottes. Si vous n’en avez pas, utiliser un épluche-légumes.
Couper les oignons verts (frais?) et ajoutez-les sur les carottes.
Compléter avec les raisins et les noisettes.
Assaisonner avec l’huile, le jus de citron et du sel.
"Savez-vous comment conserver les carottes ? Rien de plus simple ! Epluchez-les et mettez-les dans une boîte fermée remplie d’eau froide et puis gardez-les au frigo. Vous pouvez aussi couper les carottes et les utiliser ainsi tout de suite."
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