Spiraliser les concombres et les laisser s’égoutter quelques minutes.

Mixer tous les ingrédients de la sauce jusqu’à obtenir une texture très lisse et crémeuse. Ajouter l’eau progressivement pour garder une sauce bien nappante.

Mélanger avec les spaghettis juste avant de servir et ajouter quelques herbes fraîches, graines germées ou fleurs comestibles.