Dans un petit bol : Pelez avec le dos d'une cuillère un pouce de gingembre frais, puis râpez-le. Ajoutez une gousse d'ail dégermée et pressée. Puis, ajoutez 1 c. à café de graines de sésame, la sauce soja tamari et l'huile vierge de sésame. Mélangez.