Préparez la crème d’avocat en mixant l’ensemble des ingrédients. Ajuster la consistance en ajoutant plus ou moins d’eau.

Réalisez vos spaghettis à l’aide d’un taille crayon pour légumes.

Mélangez les spaghettis à la crème.

Servez dans des assiettes creuses, saupoudrez de gomasio et de pistaches. Chaud ou froid, c’est un super plat pour toute la saison estivale ! A accompagner d'une truite fumée par exemple