Recette par
Ingrédients
(Moins de 3 CHF / personne)
4 portions
4 portions
Pois chiche en boîte
Huile d'olive vierge extra
Paprika
Curry
Sel marin
Poivre noir
Parmesan
Basilic
Instructions
Égoutter les pois chiche & les mélanger avec l’assaisonnement que votre choix
Les étaler sur une plaque préalablement recouverte de papier sulfurisé (ou pas!)
Saupoudrer le parmesan râpé sur le “rectangle de pois” (bien repartir pour que les poids collent entre eux = texture craquante
Enfourner à 200 degrés ou 220 selon votre degré de patience ou le temps à disposition, une 20aine de minutes (jusqu’à ce que la préparation soit dorée, grillée)
laiser refroidir quelques minutes et décorer d’un peu de basilic frais ou de jolies fleurs comestibles après avoir découpé des parts
Conseil d'expert - Elena
Croquant, adaptable au goût de chacun, avec une sauce ou simplement avec des légumes rôtis ou une petite salade, ce croustillant est riche en sélénium (antioxydant, immunité, métabolisme hormonal et thyroïde) et en protéines (les pois chiche contiennent les 8 acides aminés essentiels!).
Plus de recettes par Elena Marquez
