Salade skin care aux pêches rôties

Eté
Moins de 3 CHF / personne
Cover
Préparation 2 min
Cuisson 5 min
Repos 0 min
Elena Marquez

Elena Marquez

Naturopathe

Chemin Palud 14, 1292 Chambésy

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Ingrédients

Ingrédients

1 portion
Amande
Amande
1 c.à.s
Chèvre frais
Chèvre frais
1 c.à.s
Ciboulette
Ciboulette
1 pincée
Oignon rouge
Oignon rouge
1 pincée
Huile d'olive vierge extra
Huile d'olive vierge extra
1 c.à.s
Sel marin
Sel marin
1 pincée
Pêche
Pêche
1 pièce
Tomate
Tomate
1 pièce
Instructions

Instructions

Étape 1

Couper la tomate, et la placer dans votre bol favoris

Étape 2

Ajouter quelques oignons rouges, une poignée d’amandes (riches en vitamine E et acides gras ainsi qu’en minéraux, un parfait ingrédient «skincare»), un soupçon de chèvre frais pour une touche de gourmandise ( il se marie très bien avec la pêche rôtie)

Étape 3

Dans une poêle, rôtir la pêche en morceaux avec un peu d’huile d’olive.

Étape 4

Ajouter la pêche rôtie à la tomate et assaisonner avec de l’huile d’olive et une pincée de sel. Décorer de fleurs de ciboulette, ou ajouter un peu de poivre rose ou éventuellement du miel 🍯.

Elena Marquez

Conseil d'expert — Elena Marquez, Naturopathe

"Pour profiter des bienfaits des fruits et légumes jaunes = effet skin care, ici j’ai utilisé une tomate jaune. Les fleurs de ciboulette apportent subtilement une note piquante, mais sont également un clin d’œil aux chakras (plexus solaire, jaune & troisième oeil, violet, pour un parfait équilibre)!"

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