Recette par
Ingrédients
(De 3 à 8 CHF / personne)
2 portions
2 portions
Courgette
Menthe
Graines de tournesol
Tamari
Graines germées
Instructions
Râpez les courgettes ou faites-en des tagliatelles avec un économe.
Rincez la menthe et émincez-la.
Torréfiez les graines de tournesol dans une poêle à feu vif.
Ajoutez le tamari.
Dans un saladier, disposez les courgettes, la sauce (décrite dans les conseils), la menthe hachée, les graines torréfiées et les graines germées.
Conseil d'expert - Virginie
Je recommande de faire la sauce en accompagnement : 1 citron, 1/2 avocat, 1 bouquet de menthe ou coriandre, gingembre rapé, 1 cas d'huile d'olive. Presser le citron, écraser l'avocat, rincer et hacher les herbes (menthe ou coriandre), et ajoutez le gingembre. Mélangez les ingrédients.
