Sauce soja

Une rencontre unique entre le savoir-faire japonais et le terroir vaudois. Les sauces soja Kosmos sont les premières sauces soja 100 % biologiques et vaudoises, élaborées exclusivement à partir d'ingrédients issus du canton de Vaud. Soja, céréales et même sel des Alpes sont soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux afin de créer un condiment d'exception, à la fois authentique, durable et profondément ancré dans son territoire. Fabriquées selon la méthode traditionnelle japonaise, elles bénéficient d'une fermentation lente d'au moins une année, permettant le développement d'arômes riches, complexes et naturellement umami. Chaque goutte révèle la patience du temps et la qualité des matières premières locales. Variantes : • Sauce soja traditionnelle (soja + blé) • Sauce soja sarrasin (soja + sarrasin) Qu'elles soient utilisées pour assaisonner, mariner ou relever un plat, les sauces soja Kosmos apportent une touche d'umami authentique tout en valorisant une agriculture locale, biologique et responsable. Une véritable première suisse qui démontre que même un produit emblématique de la cuisine asiatique peut être réinventé avec les richesses du terroir vaudois.