Salade méditerranéenne

Si tu n'as pas de riz cuit dans ton frigo, rince-le bien et fais-en cuire 1 tasse dans de l'eau.

Pendant ce temps coupe le concombre en petits cubes, les tomates cerises et la salade en fines lamelles. La découpe n'est pas figée, fais celle que tu préfères et qui te prend le moins de temps. :)

Egoutte ton riz et rince-le à l'eau froide (ou sors ton riz déjà cuit du frigo).

Dans ton assiette dispose tous tes ingrédients riz + salade + tomates + concombre + ricotta + sardines. Ajoute un filet d'huile d'olive avec de la sauce soja (je l'utilise à la place du sel) et un coup de moulin poivre.

Bon appétit!