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All seasons

Bliss balls framboise-coco

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Recipe by
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Elisabeth Herrmann

Naturopath

Ingredients

(Under CHF 3 per serving)

26 servings

Almond flour

Almond flour

200 g
Desiccated coconut

Desiccated coconut

90 g
Coconut oil

Coconut oil

59.99999999999999 ml
Honey

Honey

59.99999999999999 g
Raspberry

Raspberry

119.99999999999999 g
Instructions

Step 1

Dans le bol du robot culinaire, déposez les 200 g de poudre d'amandes, la noix de coco râpée (gardez-en un peu pour l'enrobage si vous voulez), l'huile de coco fondue, les graines de chanvre et le miel. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une texture granuleuse.

Step 2

Ajoutez les 150 g de framboises surgelées et mixez de nouveau jusqu'à ce que la pâte se rassemble en une boule.

Step 3

Façonnez vous boules d'énergie selon la taille que vous désirez (une bonne cuillière à soupe, environ 20g par boule).

Step 4

Déposez le reste de la noix de coco râpée dans une assiette creuse et roulez-y les boules.

Step 5

Conservez au frais dans une boîte hermétique.

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Elisabeth's tip

Les notes acidulées et fraîches de la framboise associées à la douceur de la coco apportent une touche estivale très rafraîchissante toute l'année grâce aux framboises surgelées. Une super collation sans sucre ajouté, ni gluten, ni produits laitiers.

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