Croustillant hyperprotéiné de pois chiches

Égoutter les pois chiches & les mélanger avec l’assaisonnement que votre choix

Les étaler sur une plaque préalablement recouverte de papier sulfurisé (ou pas!)

Saupoudrer le parmesan râpé sur le “rectangle de pois” (bien repartir pour que les poids collent entre eux = texture craquante

Enfourner à 200 degrés ou 220 selon votre degré de patience ou le temps à disposition, une 20aine de minutes (jusqu’à ce que la préparation soit dorée, grillée)

laiser refroidir quelques minutes et décorer d’un peu de basilic frais ou de jolies fleurs comestibles après avoir découpé des parts