Oat flakes
Laura Cassani
Nutritionist
Ingredients
8 servings
Sunflower seeds
Pumpkin seeds
Chia seeds
Brown flaxseed
Hazelnut
Almond
Iodized sea salt
Egg
Cottage cheese
Bicarbonate de soude
Instructions
Préchauffer le four à 180 degrés. Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Verser la préparation dans un moule ou faire une grosse boule (tapissé de papier de cuisson. Enfourner pendant 60 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à coeur. Laisser refroidir un peu avant de le dévorer.
"Je recommande de mettre les graines de lin moulues (sinon ça passe tout droit) et des graines de chia. Pour les autres oléagineux, c'est selon les souhaits et gouts. Il faut bien les écrasés dans tous les cas. Les flocons d'avoine peuvent être remplacés ou complétés avec une autre céréales/farine."
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Laura Cassani
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