Laitue
Laura Cassani
Nutritionniste
Ingrédients
2 portions
Huile d'olive vierge extra
Tahin
Ail
Sel marin
Poivre noir
Jus de citron
Coriandre
Grenade
Piment
Instructions
Pour la laitue 2 petites laitues/bébé laitues, coupées en deux dans la longueur 1 à 2 c. à café d’huile d’olive pour les badigeonner Au four à 180°C, 5 à 8 min : elles doivent être tendres et légèrement grillées sur les bords, mais garder un peu de texture.
Sauce tahini-citron 2 c. à soupe de tahini 1 c. à soupe de jus de citron 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 petite gousse d’ail, râpée ou pressée 1 à 2 c. à soupe d’eau pour détendre la sauce ¼ c. à café de sel Poivre noir Flocons de piment chipotle, selon le goût — je mettrais environ ¼ c. à café
"On top: coriandre fraîche + graines de grenade. Très bonne combinaison avec le tahini et le chipotle. Je pourrais même ajouter un peu de zeste de citron à la fin pour donner encore plus de fraîcheur :) Laisse refroidir la laitue avant de mettre la sauce, sinon la sauce risque de devenir liquide."
Avis de la communauté
Laura Cassani
Nutritionniste
trouver des ingrédients
Recettes similaires
30 min
39 min
Laura Cassani
Nutritionniste