Légumes gratinés au parmesan

Step 1

Préparer les pommes de terres 1/3 et courgettes 2/3 et les détailler en rondelles les plus fines possibles. Laisser tremper dans l’eau froide salée quelques minutes (ou pas!) , cela permet que les courgettes lâchent moins d’eau à la cuisson.

Step 2

Égoutter et sécher les légumes avec un torchon, puis les disposer sur la plaque. Assaisonner au goût du jour, ici; filet d’huile d’olive, sel et thym frais, mais au gré des envies cela pourrait être aussi des épices et autres herbes…