Elise Garcia

Fondatrice de GutUp | Spécialiste en santé préventive Au fil des décennies, notre alimentation s'est dégradée en nutriments essentiels. Nos organismes vivent en carences chroniques et en inflammation silencieuse. En Suisse, plus de 2,2 millions de personnes vivent avec une maladie chronique et ces pathologies représentent 80 % des coûts de santé! Pourtant, selon les dernières avancées sur le microbiote intestinal et la nutrition fonctionnelle, jusqu'à 70 % de ces maladies pourraient être prévenues ou atténuées par des changements alimentaires durables. Je n'accompagne pas en consultation individuelle, mais j'ai à coeur de créer les conditions pour que la prévention santé soit accessible à tous. À travers GutUp, je connecte les producteurs engagés, les professionnels de santé et les consommateurs qui veulent vraiment changer leurs habitudes alimentaires. Je suis particulièrement ouverte aux collaborations avec d'autres nutritionnistes, des producteurs locaux, des experts en prévention, des structures qui partagent cette conviction qu'on peut freiner l'explosion des maladies chroniques par l'alimentation durable et de qualité. Si vous travaillez dans la santé, la nutrition ou la prévention et que vous voulez co-construire des solutions concrètes et scalables, échangeons ensemble.